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Os tipos de alimentos e suas diferenças



Atualmente, além dos produtos convencionais e orgânicos, o consumidor se depara com vários outros tipos de alimentos. Apesar de parecerem todos iguais, eles apresentam detalhes que os tornam bem diferentes.

OS ORGÂNICOS

1 Recebem fertilizantes naturais.
2 A redução da incidência de pestes é feita utilizando plantas conhecidas como inseticidas naturais ou fungos, insetos e pássaros (predadores comuns à cadeia alimentar da região e que não alteram o ritmo da natureza).
3 O controle das ervas daninhas é feita manualmente.
4 Os animais são alimentados com orgânicos, têm dieta balanceada, são tratados com homeopatia quando adoecem e fi cam em pasto com solo livre de substâncias químicas.

OS CONVENCIONAIS

1 O crescimento das plantas é feito com a ajuda de fertilizantes.
2 Recebem ainda inseticidas para reduzir a infestação de pestes e doenças.
3 O controle de eventuais ervas daninhas é feito com o uso de herbicidas químicos.
4 Os animais recebem antibióticos, hormônios e medicamentos para prevenir doenças e promover um crescimento rápido

OS HIDROPÔNICOS

1 A produção é feita por meio de canaletas com solução nutritiva (água e adubo químico solúvel).
2 Usa-se agrotóxicos que são colocados na água e recebem fertilizantes químicos para resistir à ausência de solo.
3 As plantas ficam com metabolismo desequilibrado e mais suscetíveis ao ataque de pragas e doenças.
4 Eventuais excessos de nutrientes ou impurezas na solução nutritiva podem se acumular no produto de cultivo hidropônico.

OS TRANSGÊNICOS

1 Os alimentos são criados em laboratórios, utilizando-se genes de espécies diferentes de animais, vegetais e micróbios.
2 Essas espécies podem ser mais resistentes a pesticidas e agrotóxicos e durar mais.
3 Há controvérsias sobre seu efeito à saúde.
4 No Brasil, a Lei da Biossegurança determina quais alimentos podem ser transgênicos.

Postado por: http://www.unimedvsf.com.br/secao_clientes/dica.php?id=56


Fonte: Revista Viva Saúde
http://www.revistavivasaude.com.br/

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